今帰仁村　　　　　　　　　Dr石川の健康野菜

雲南百薬
マグネシウム筋肉の働きを正常に保つ、心臓の筋肉のけいれんを防ぎ、狭心症や心筋梗塞を防止します。その他、カルシウムの血管への沈着を防いで動脈硬化を予防したり、血圧を維持・強い骨を作るのに役立ちます。ビタミンＢ群とともに糖質や脂質の代謝を円滑にします。　
カルシウム強い歯や骨を作ります。神経の興奮を鎮めイライラや怒りやすさを無くしたり、白血球の食菌作用を助け唾液・胃液などの分泌を正常に保ち消化吸収を助けます
亜鉛新しい細胞を作り発育を促し、傷の回復を早め、味覚を正常に保ちます。新陳代謝が活発な肌や爪・髪の毛・胃腸などは、亜鉛が不足すると障害を受けやすくなります。また、免疫反応を助け風邪などの感染症にかかりにくくします
銅鉄の利用を助けて貧血を予防します。コラーゲンの生成を助け、強い骨や血管を作るので、骨粗鬆症や動脈硬化を防止します。
葉酸赤血球や体の細胞を作り発育を促進します。細胞の入れ替わりの早い腸管粘膜などの潰瘍を予防したり、口内炎を予防したりします。
ビタミンA薄暗いところでも物が見える力や色を感じる目の力を保ち、皮膚や粘膜のガンを抑制し、健康を守る働きがあります