今帰仁村　　　　　　　　　Dr石川の健康野菜

久しぶりの更新です
最近モロヘイヤの収穫量が増えました・・・ので

美味しいモロヘイヤの料理の紹介をしたいと思います。
簡単（モロヘイヤとトマト・たまねぎの冷製スープ）


モロヘイヤの葉を湯がいて食べやすい大きさにします
トマトの皮をむいて種を取り食べやすい大きさに
玉ねぎはスライスしまぁぁぁぁす

コンソメスープに玉ねぎを入れてコトコトいい具合になってきたら
火を止めてトマトを入れます
トマトを入れたら一度沸騰させて
冷ましてから冷蔵庫へ
　
モロヘイヤは食べる直前に入れると彩りが綺麗ですよ

お好みでコショウを入れてくださいね～




お客さんの御もてなしに☆
簡単（モロヘイヤ・アボカド・ホタテの貝柱の山葵醤油あえ）

モロヘイヤを湯がきます。
アボカド・ホタテは好きな大きさに

醤油・白だし・みりん・わさびで合えます。
↓↓↓
お好みの味付けに調節して下さいね。


上に乗っているとびっこは、いくらが良いかも


家気軽に食べるときは、削り鰹節で食べると美味しいですよ