今帰仁村　　　　　　　　　Dr石川の健康野菜

はじめまして、木下と申します。
乾燥野菜初めて聞きました。

何でもいいのでしょうか？日のあたるところで乾燥すればよいのですか？
どれ位まで乾燥したらよいのですか・

何だか不思議な感じです。
教えてください。宜しくお願いします。

遅くなりました。診療所で乾燥させているのは、玉ねぎとニンニクの２種類です。スーパーなどで売っている玉ねぎやニンニクも乾燥させてから売られているものなんですよ～＾ｖ＾　　　乾燥野菜が気になるってありましたが、切干大根もその一つですよ☆　　私の実家ではたまに　　自分達で大根を切って干したりして、保存食作ったりしますよ。　　惣領　智子さん（母家）も色々保存食作っているみたいです。　　　ブログ見てみると参考になると思いますよ。